كتب: ندى نور -
12:35 ص | الثلاثاء 21 أبريل 2020
تعتبر الشكلمة من الحلويات المفضلة في رمضان، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل الشكلمة في المنزل، على طريقة الشيف أميرة شنب، مقدمة برنامج "أميرة في المطبخ"، على قناة "سي بي سي سفرة".
3 أكوب جوز هند .
نصف علبة لبن مكثف محلى.
2 بياض بيض.
فانيليا.
رشة ملح.
يخفق بياض البيض مع الفانيليا ورشة الملح في العجان حتى الحصول على قوام فومي.
يضاف له اللبن المكثف بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
يضاف جوز الهند ويقلب ثم يقطع الخليط بواسطة ملعقة طعام، ويرص فوق صاج فرن مبطن بورق الزبد.
تسوى الشكلمة في الفرن.
