البراونيز من الحلويات التي يمكن تحضيرها لأولادك في المنزل، وعرضت الشيف زينب مصطفى، طريقة عمل البراونيز من خلال برنامجها "بالصحة والراحة" المذاع على قناة "CBC سفرة".

مقادير عمل البراونيز

200 جرام شوكولاتة

5 بيضات

1 ملعقة كبيرة فانيليا بودرة 

ربع كوب سكر

1 كوب كوب دقيق

نصف كوب زبدة مذابة 

رشة ملح 

كوب كاكاو خام 

التزيين

عسل أسود 

فول سوداني مجروش 

كراميل 

طريقة عمل البراونيز

تذوب الزبدة ثم يخفق البيض مع الزبدة.

تذوب الشوكولاتة وتضاف إلى خليط البيض.

يضاف الكاكاو والسكر والفانيلا ورشة ملح ويخلط جيدا بالمضرب الكهربائي.

يضاف الدقيق ونستمر في الخلط ثم نبطن القالب بورق زبدة ثم يوضع الخليط في قالب الفرن.

تدخل الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج وتقدم.

تزين بالعسل الأسود وصوص الكراميل والسوداني.