كتب: هن -
01:46 ص | الأحد 22 مارس 2020
تعتبر اللازانيا من أكثر الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، نظرا لمذاقها الطيب والشهي وتتفنن ربات المنازل في طريقة إعدادها.
وإليك طريقة عمل اللازانيا، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
علبة شرائح اللازانيا
نصف كيلو لحم مفروم
علبة معجون الطماطم
حبتان طماطم مفروم ناعم
3 فصوص ثوم مهروس
حبة بصل كبيرة مفروم ناعم
ملح وفلفل
صلصة البشاميل
زيت نباتي
-تسلق شرائح اللازانيا بالماء والملح
-تحضر الحشوة بقلي البصل والثوم بالزيت وإضافة اللحم المفروم والطماطم ومعجون الطماطم إلى اللحم والملح والفلفل وتحريكها جيدا ثم تركها تنضح نصف ساعة.
-تصف طبقة من شرائح اللازانيا في طبق يتحمل حرارة الفرن.
-نصب قليل من البشاميل فوق اللازانيا ونوزعها على كامل الطبق.
-نضيف كمية من الحشوة فوق البشاميل ثم طبقة بشاميل أخرى رقيقة جدا ثم نصف طبقة أخرى من شرائح اللازانيا.
- نكمل صف الطبقات بنفس الترتيب ثم نصب باقي كمية البشاميل على الوجه وندخلها الفرن حوالي 20 دقيقة وتقدم.
