رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

كتب: هن -

04:48 ص | السبت 14 ديسمبر 2019

قطعة لازانيا دجاج

تعتبر لازانيا الدجاج بكافة أنواعها من الأطباق لذيذة المذاق التي يفضلها الكثير، كما أنها تتمتع بالعديد من العناصر المفيدة، وتقدم "هُن" طريقة تحضيرها للشيف أميرة شنب.

مقادير لازانيا دجاج

مكرونة

صدور دجاج

جبنة موتزاريلا

جبنة بارميزان

شيدر مبشور

بقدونس

ملعقة صغيرة ثوم مفروم

ملعقة صغيرة بصل مفروم

2 ملعقة صغيرة ريحان

ملح

فلفل

زعتر

بصل اخضر مفروم

كرفس مفروم

جزر مبشور

فلفل رومى مفروم

البشاميل

كوب لبن

كوب كريمة

جوزة الطيب

قرفة

زبدة

طريقة تحضير لازانيا دجاج

شوحي الدجاج مع ملح وفلفل وزيت وزعتر وثوم مفروم.

ضيفى البقدونس والبصل والكرفس والجزر المبشور واستمرى فى التقليب لمدة 5 دقائق.

ضيفى الريحان و يقلب جيدا وقومى برص شرائح المكرونة فى بايركس الفرن ثم ضعي عليه الخليط ثم الجبنة.

طريقة تحضير البشاميل

شوحي الدقيق مع الزبدة ثم ضيفى اليه اللبن و الكريمة تدريجيا حتى الحصول على القوام المطلوب.

ضيفى القرفة و جوزة الطيب ويقلب جيدا.

ضيفي البشاميل على الخليط فى البايركس ثم يرص طبقات من الحشو والجبنة والبشاميل ويدخل الفرن حتى يكتمل النضج لمدة 25 دقيقة ثم ترفع وتقدم.