كتب: هن -
03:19 ص | الأحد 08 ديسمبر 2019
قدم الشيف الشربيني، طريقة عمل السوشي، من خلال برنامجه "الشيف" المذاع على قناة "CBC سفرة"، وهو من الوجبات الرئيسية التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة.
نصف كيلو أرز
صدور دجاج
125 جرام ملح صيني
2 ملعقة كبيرة سكر
ربع كوب خل أرز
350 مل ماء
100 مل خل أبيض
أصابع كابوريا
نوري
أفوكادو شرائح رفيعة
كافيار
صويا صوص
ترياكي صوص
زيت زيتون
سمسم
حبة البركة
بامبو سوشي
اسلقي الأرز في ماء واخلطيه مع خل أرز وخل أبيض وملح صيني وسكر.
ضعي أصابع صدور الدجاج حتى تأخذ لونا في طاسة بها زيت على النار.
ضيفي صوص ترياكى مع قليل من الملح ثم قطعي الدجاج قطع صغيرة.
كوري الأرز واحشيه بقطعة الدجاج وأفوكادو وكوريه على شكل كرة ثم غطيه بالسمسم وحبة البركة وقدميه.
افردي بامبو السوشي، وعليه النوري، ثم افردي الأرز المسلوق ثم ضعي عليه كافيار وشرائح خيار
ضيفى شرائح أصابع كابوريا ولفيه جيدا ثم ارفعي بامبو السوشي وقطعيه حلقات وقدميه مع الصويا صوص.