رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

كتب: هن -

03:02 ص | الخميس 05 ديسمبر 2019

طريقة عمل بطاطا بالبشاميل

يفضل البعض تناول أكلات جديدة، لذلك نقدم لكٍ طريقة عمل بطاطا بالبشاميل، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى، مقدمة برنامج "على قد الإيد"، على سي بي سي سفرة.

المكونات

ـ 1 كيلو بطاطا (مسلوق).

ـ 1 لتر لبن.

ـ ثلاثة أرباع كوب سكر.

ـ نصف كوب جوز هند.

ـ نصف كوب دقيق.

ـ 1 ملعقة كبيرة سمنة.

ـ بيضة.

ـ فانيليا.

ـ قشطة بلدي.

ـ زبيب.

طريقة التحضير

ـ يقلب الدقيق في السمنة على النار.

ـ يضاف اللبن والسكر والقشطة ويقلب الخليط حتى الغليان ويغلظ القوام.

ـ يضاف البيضة والفانيليا بعيداً عن النار ويقلب كل الخليط.

ـ توضع البطاطا المسلوقة في صينية مدهونة بالزبدة أو السمنة مع الزبيب وجوز الهند.

ـ يضاف البشاميل على الوجه.

ـ توضع في الفرن حتى يحمر الوجه ثم تقدم.