كتب: هن -
01:26 ص | السبت 30 نوفمبر 2019
دائما ما تبحث السيدات عن طرق جديدة لتقديم الخضروات التي لا يشتهيها أولادهن كالقرنبيط، ولذلك تقدم "هُن" طريقة عمل كفتة قرنبيط بالبطاطس واللحمة المفرومة، للشيف نجلاء الشرشابي.
قرنبيط مسلوق
بصل
ملح
فلفل أسود
كمون ناعم
ثوم مفروم
بقدونس مفروم
بطاطس مسلوقة
لحمة مفرومة
دقيق
بيض
بقسماط
زيت للقلي
يضرب في الكبة اللحمة المفرومة والقرنبيط والبطاطس والملح والفلفل الأسود والكمون والبقدونس والثوم
يشكل الخليط أصابع ويقلب في الدقيق ثم خليط البيض والملح والفلفل الأسود ثم البقسماط
يفضل وضعها في الثلاجة لتتماسك
تقلى في الزيت ثم تقدم