رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

مطبخ

طرق تحضير تتبيلة اللحوم

كتب: هن -

04:34 م | الخميس 28 نوفمبر 2019

لحوم متبلة

دائما ما تبحث السيدات عن تدبيله جديدة للحوم بأنواعها ولذلك لتقديم أطباق شهية ومتنوعة، وتقدم "هُن" أنواع التتبيل للشيف أميرة شنب.

التتبيلة الهندي

تقدم التتبيلة الهندي الحارة الغنية بالطعم والرائحة كل هذا بمكونات بسيطة، يفضل أن تستخدم مع الدواجن.

مقادير التتبيلة الهندي

زبادي

كاري

صلصة طماطم

بابريكا

ثوم بودرة

بصل بودرة

جنزبيل بودرة

عسل أبيض

زيت

ملح

فلفل

التتبيلة الترياكي

بطعم حلو ومذاق سكري تحضر التتبيلة الترياكي للحفاظ على الطعم السويت آند ساور للحوم الحمراء والبيضاء.

مقادير التتبيلة الترياكي

سمسم

ملعقة كبيرة نشا

ريع كوب صويا صوص

نصف كوب ماء

4 ملعقة كبيرة عسل أبيض

فص ثوم مفروم

كلعقة كبيرة جنزبيل فريش مفروم

ملعقة كبيرة خل أبيض

التتبيلة الأسيوي

بمذاق حاد تعتمد التتبيلة الأسيوية على الزنجبيل ومكونات خاصة تدمج بين الحلو والحامض، يمكن استخدام التتبيلة الأسيوي مع اللحوم الحمراء وكافة أنواع الدواجن بما فيها الحمام والسمان.

 مقادير التتبيلة الأسيوي

صويا صوص

وستر شاير صوص

خل تفاح

عسل أبيض

ثوم مفروم

جنزبيل مفروم

التتبيلة المصري

بالطماطم والعسل والبهارات تحضر التتبيلة بالطريقة المصرية للحفاظ على طعم وشكل المشويات.

مقادير التتبيلة المصري

بصل

طماطم

ثوم

زعتر

ملح

فلفل

قرفة مطحونة

حبهان بودرة

مستكة

زوماري

زيت

مستردة

عسل أبيض