مملكتي

كتب: هن -

12:40 ص | الخميس 10 أكتوبر 2019

طريقة عمل مكرونة بالكفتة والخضار

تعتبر المكرونة بالكفتة والخضار من الأكلات الصحية والمميزة على المائدة المصرية كونها تحتوى على عناصر غذائية هامة لذلك يقدم لكي موقع "هن" طريقة عملها، كما ذكرتها الشيف نجلاء الشرشابي على موقع سي بي سي سفرة.

مقادير عمل مكرونة بالكفتة والخضار

واحد كيس من المكرونة الأقلام

عدد واحد بصلة مبشورة

عدد واحد بصلة مفرومة

500 جرام من اللحم المفروم

نصف ملعقة صغيرة من القرفة

ملعقة من الزنجبيل البودر

رشة من جوزة الطيب

رشة ملح

فلفل أسود حسب الحاجة

عصير طماطم فريش

ثوم مفروم ناعما

نصف كوب زيتون أسود مقطع إلى حلقات

شرائح فلفل ألوان

شرائح بطاطس

طريقة تحضير المكرونة بالكفتة والخضار

نخلط اللحمة المفرومة مع البصل المبشور والفلفل الأسود، ونضيف إليهم الملح والتوابل

ثم نُشكل اللحم على هيئة أصابع

ونضع الفلفل والبطاطس والمكرونة في صينية من البايركس

ثم نخلط عصير الطماطم مع البصل والثوم والملح والفلفل

ثم نصب عصير الطماطهم على المكرونة مع إضافة الماء حسب الحاجة

ونرص الكفتة فوق الوجه، وندخلها الفرن حتى تمام النضج

أخبار قد تعجبك