كتب: الوطن -
08:53 ص | الثلاثاء 03 سبتمبر 2019
قدمي لأولادك مخبوزات كعب الغزال بالعجوة والملبن، على العشاء، بجانب أكواب الشاي الساخنة، وإليكِ طريقة التحضير.
3 كوب دقيق
3/4 كوب سمنة ذائبة
لبن دافئ للعجن
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ملبن أو عجوة
كوبان سمسم
بيضتان مخفوقتان
ملعقة صغيرة فانيليا
في وعاء عميق أخلطي الدقيق مع الخميرة، والسكر والملح والفانيليا، ثم ضيفي اللبن بشكل تدريجي.
اخلطي العجين جيدًا، ثم اتركيه يختمر.
افردي العجين بالنشابة على كيس بلاستيك، وضعي بها العجوة أو الملبن، وتُلف رول.
تُقطع رول العجين إلى حلقات، ثم رصيها في صاج مدهون بالزيت.
ادهني الوجه بالبيض ثم نرشها بالسمسم ، وادخليها الفُرن.
اتركيها حتى تنضج، وقدميها ساخنة.
