كتب: ندى سمير -
05:26 ص | الإثنين 05 أغسطس 2019
الملوخية تُعد من أكثر الأكلات شيوعًا وشهرة في مصر، حيث لا توجد أي سفرة مصرية تخلو من هذه الأكلة في العزومات أو التجمعات، لأنها أكلة لذيذة يحبها الصغار والكبار، كما أنها سهلة وسريعة التحضير، كل ما عليكِ فعله هو أن تجهزي المكونات وتتبعي الخطواط الآتية لتحصلي على ألذ ملوخية مصرية على الإطلاق.
نصف كوب ملوخية مفرومة ناعم جدًا
ملعقتان كبيرتان ثوم مفروم
ملعقتان كبيرتان كزبرة ناشفة
ملعقة كبيرة سمنة
مرقة خالية الدسم
توضع الملوخية مع المرقة في وعاء على النار.
يحمر الثوم في السمنة ثم تضاف الكزبرة وتشوَّح لتحصلي على التقلية.
تضاف التقلية على الملوخية وتقدم ساخنة مع أرز أو عيش.