تلجأ كثير من السيدات مع استمرار موجة الطقس البارد، لإعداد حساء العدس الشهير لتوفير مزيد من الدفء لأفراد أسرهن، لذا فهن يبحثن عن طرق متجددة لإعداده، بعيدًا عن الأشكال التقليدية المعتادة.

وإليك طريقة تحضير حساء العدس بالمأكولات البحرية على طريقة الشيف الشربيني، كما ذكرها في برنامجه "الشيف".

المقادير:

جمبري

سمك كاليماري

جندوفلي

كابوريا

بصل

ثوم

عدس

بطاطس

كرات

كرفس

جزر

بهارات

طماطم

كريمة لباني

جوزة الطيب

مرقة

ملح

فلفل أسود

زيت

طريقة التحضير:

- ضعي فصوص الثوم في حلة بها ماء على النار مع حبة بطاطس مقطعة وكرفس وكرات وجزر وبصل ومرقة وطماطم وعدس.

- أفرمي كرات مع ثوم وبصل ثم ضعي خليط الثوم والبصل في طاسة على النار. 

- أضيفى للطاسة مع ورق لورا وحبهان وبهارات وجوزة الطيب ومرقة.

- أضيفي الجندوفلي والسمك فيليه وجمبري وأصابع كابوريا. 

- أضيفي ملح وفلفل وغطيه حتى تنضج جميع المكونات.

- أفرمي مكونات شوربة العدس ثم أضيفي خليط الـ"سي فود" واتركيها لتغلي مرة ثم قدميها ساخنة.