تمر محافظات مصر المختلفة بموجة من الطقس البارد، وشرح الدكتور أحمد عبد العال، رئيس الهيئة العامة للأرصاد الجوية، أن الجو بارد نهارا وشديد البرودة ليلا، وفترات الليل لا تكون الساعة الـ12، ولكن بدءا من الـ5 مساء وحتى الثامنة صباح اليوم الجديد، ولذلك درجات الحرارة الصغرى يبدأ تأثيرها من الـ5 مساء.

وتصل درجات الحرارة في بعد الأحيان إلى 6 و8 درجات مئوية، لذا عليك الاستعانة ببعض الأطعمة اللذيذة، للشعور بمزيد من الدفء، وفيما يلي طريقة خبز كيك القهوة والذي يمكن تناوله مع المشروبات الساخنة خلال برودة الطقس:

المكونات:

3 ملاعق كبيرة دقيق.

ملعقة كبيرة سكر أبيض.

1/4 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.

رشة ملح.

فانيليا.

ملعقة كبيرة زيت.

ملعقة كبيرة ونصف لبن.

ملعقة سكر بني.

1/2 ملعقة صغيرة قرفة.

ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير.

طريقة التحضير:

- اخلطي الملح والسكر والدقيق والبيكينج بودر في وعاء صغير.

- ضيفي عليه الفانيليا واللبن والزيت.

- استمري في خبز الكيك لحين الحصول على قوام ملائم.

- ضعي الخليط في وعاء مدهون بالزبد.

- في وعاء منفصل اخلطي السكر البني والقرفة والقهوة.

- انثري القرفة والسكر أعلى الكيك.

- ادخلي الكيك الفرن لمدة 15 دقيقة، أو حتى تنضج.