تلجأ الكثير من السيدات مع استمرار موجة الطقس البارد، لإعداد حساء العدس الشهيرة لتوفير المزيد من الدفء لأفراد أسرهن، لكن هناك أنواع أخرى من الحساء تمنح الأشخاص دفئًا إضافيًا، بينها حساء الحمص.

وإليك طريقة تحضير حساء الحمص على طريقة الشيف الشربيني، كما ذكرها في برنامجه "الشيف".

المقادير:

حمص

صدور دجاج

زبدة

بصل

ثوم

بطاطس

حمص

كاري

فلفل حار

طريقة التحضير:

- في إناء على النار ضعي الزبدة وبصل مفروم وثوم مفروم وقلبيهم على النار حتى يتغير لونهم.

- اسلقي الصدور في ماء وملح وفلفل.

- أضيفي البطاطس والحمص والكاري وقلبيهم جيدا مع فلفل حار.

- اتركيها قليلًا على النار ثم أضيفي إليها مرقة سلق الصدور.

- قطعي صدور الدجاج وأضيفيها للحلة واتركيها حتى تنضج تمامًا ثم قدميها.