أكدت بعض الدراسات أن حليب الشوفان يعد أفضل أنواع الحليب، مقارنة بحليب الصويا واللوز، حيث يساعد على الشعور بالشبع ويحارب الجوع الشديد.

وبحسب ما ذكرته مجلة "إن ستايل" الألمانية، يحتوى حليب الشوفان على نسبة عالية من الألياف الغذائية والدهون الصحية، ويعمل على خفض الكوليسترول كما أنه يحفز نمو البكتريا الصحية.

ويعمل على تقوية العظام والأظافر ويمتاز حليب الشوفان بقوام مشابه لقوام حليب الأبقار، وبالتالي فإنه يعد الأنسب للحصول على الرغوة اللذيذة عند تحضير الموكا والكابتشينو.