رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

صحة

بالفيديو| خبير نباتات يكشف طريقة غش حبة البركة بزيت البرافين

كتب: ندى نور -

12:59 م | الأحد 05 أغسطس 2018

طريقة غش زيت حبة البركة

تعتبر البهارات والأعشاب والزيوت، أهم الأدوات التي تستخدمها ربة المنزل، لإضفاء رائحة وطعم مميزين على الطعام، ولكن بعض أماكن العطارة تحاول خلطها بمواد أخرى، لغلاء أسعارها، وللأسف لا نستطيع التفرقة بين التوابل والزيوت المغشوشة والصحيحة، ومن أكثر الزيوت شيوعًا في استخدامها زيت "حبة البركة".

الدكتور سيد قطب، خبير النباتات الطبيعية والعطرية، قال إنه مع ارتفاع أسعار زيت حبة البركة، يلجأ بعض العطارين إلى غشه بزيت "البرافين"، وهذا النوع من الزيوت لا يجوز شربه، بل يمكن استخدامه خارجيًا فقط.

واضاف خلال استضافته في برنامج "السفيرة عزيزة"، المذاع عبر فضائية "dmc"، أن بعض العطارين يضعون نسبة بسيطة من زيت حبة البركة على زيت "البرافين"، مشيرًا إلى أنه يمكن تمييز زيت حبة البركة المغشوش، بأنه فاتح اللون، عن الأصلي.

وأكد "قطب"، أن بعض المرضى يتناولون زيت حبة البركة، لأهميته في الحفاظ على صحة الجسد، ولكن المغشوش منه يسبب مشاكل، ويرفع معدلات التسمم في الكبد، واستخدامه على فترات طويلة يمكن أن يسبب تليفا في الكبد.