قدم الدكتور صفوت العالم استاذ الاتيكيت والبرتكول عدة قواعد لاستخدام أدوات المائدة ة، والتي جاءت على النحو التالي :

إذا كانت تلك المرة هي الأولى لاستخدام الشوكة والسكين، يمكنك النظر لمن بجانبك لمعرفة القواعد وتطبيقها.

لابد من عدم استخدام اليدين إلا لالتقاط الخبز.

لايجب فحص الأدوات لمعرفة نوعها أو مصدرها وقيمتها.

توضع الفوطة تلقائي على الركبة، ويمكن استعمالها لمسح الشفاة قبل ارتشاف اي مشروب.

تستخدم الملاعق الكبيرة لتناول الحساء فقط. 

تناول الأرز والخضروات بالشوكة. 

تستخدم الشوكة لامساك اللحوم والسكين لتقطيعه.