أكدت دراسة حديثة أن حليب الصويا يعتبر من أفضل البدائل فيما يتعلق بتوازن العناصر الغذائية، لأن تركيب حليب الصويا أقرب ما يكون لحليب الأبقار.

وأشارت الدراسة، التي أجرتها جامعة ماجيل الكندية، إلى أنه يمكن للمرء الذي يرغب في التخلي عن حليب الأبقار، الاعتماد على حليب الصويا أو الأزر أو جوز الهند، حيث إن الأول يعتبر من أفضل البدائل فيما يتعلق بتوازن العناصر الغذائية، لأن تركيبه أقرب ما يكون لحليب الأبقار.

وأشار الباحثون إلى أن هذه البدائل تشتمل على عناصر غذائية وبروتين أقل، مضيفين أنه لا يجوز بأي حال من الأحوال تغذية الأطفال الرضع بمنتجات الألبان البديلة، وإلا فإنهم قد يتعرضون لسوء تغذية.