كتب: آية المليجى -
06:39 م | الأربعاء 31 يناير 2018
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي عبر صفحتها الخاصة على الـ"فيس بوك"، طريقة عمل القرص بالجبنة، كنوع من المخبوزات التي يمكن إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة.
المقادير:
3 كوب دقيق.
ملعقة كبيرة باكينج بودر.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
2 ملعقة كبيرة سكر.
نصف كوب سمنة.
نصف كوب لبن.
ماء للعجن.
الحشو:
جبنة فيتا بوك.
لبن.
زيتون أسود حلقات.
طريقة التحضير:
- يخلط الدقيق والخميرة والباكينج باودر والسكر ويمكن إضافة رشة ملح.
- تضاف السمنة الذائبة إلى خليط الدقيق ثم يضاف اللبن والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.
- تغطى العجينة وتترك لتتخمر ثم تقطع العجينة كرات وتبطط وتحشى بقطع الجبنة.
- تشكل كرات وتبطط ثم يدهن الوجه باللبن ويضاف الزيتون على الوجه.
- تترك القرص لتتخمر وتوضع في الفرن حتى تمام النضج.
