رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

صحة

للتمتع بصحة أفضل.. توقف عن استخدام ملح الطعام

كتب: آية المليجى -

12:08 م | الخميس 21 ديسمبر 2017

ملح الطعا

الإسراف في تناول ملح الطعام يؤدي إلى الإصابة بالكثير من الأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم والكلى والقلب وهشاشة العظام.

وعرض موقع "Care 2" خطوات بسيطة لتقليل وضع الملح في الطعام، والتمتع بصحة أفضل.

1 - لا تضع الملح على الطاولة:

نحو 30% من الأشخاص يضعون ملح الطعام بجوارهم على المائدة، ويضيفون إلى الطعام قبل تذوقه. 

2 - توقف عن إضافة الملح أثناء طهي الطعام:

ربما يكون المذاق في البداية غير لطيف، لكن بعد أسبوعين إلى 4 أسابيع، سوف تفضل وجود الملح بنسبة قليلة في الطعام.

ويمكن استخدام بعض النكهات بدلا من الملح مثل "الفلفل والبصل والثوم والطماطم والفلفل الحلو والريحان والبقدونس والزعتر والكرفس والفلفل الحار والروزماري والكاري والكزبرة والليمون"، وعادة يكون وضع الملح أثناء الطهي أفضل بكثير من وضعه أثناء تناول الطعام.

3 - تجنب الأطعمة المصنعة التي تحتوي على الملح:

في كثير من الوجبات المصنعة تضيف الملح، وفي معظم بلدان العالم، يأتي نصف ما يتناوله الإنسان من ملح الطعام تقريبا من الأطعمة المصنعة.

الكلمات الدالة