كتب: الوطن -
10:00 ص | الأحد 02 يوليو 2017
قدم الشيف أسامة طريقة عمل سلطة خفيفة بحلقات الفجل مع البقدونس، على صفحته الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، والتي جاءت كالتالي:
المقادير
1 كوب بقدونس مفروم خشن
¼ كوب أوراق نعناع خشن
½ كوب أسبارجوس، مسلوق ومُقطع
1 بصل أحمر متوسط حلقات
1 جزر حلقات
3 فجل أحمر حلقات
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
أوراق بقدونس للتزيين
الطريقة
- يُخلط البقدونس، أوراق النعناع، البصل، الجزر والفجل في وعاء عميق.
- يُخفق زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم ويتبل بالملح والفلفل، يُضاف إلى السلطة قبل التقديم.
- تُزين بأوراق البقدونس.