رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

مطبخ

تحضير سلطة خفيفة ومشبعة بحلقات الفجل والبقدونس

كتب: الوطن -

10:00 ص | الأحد 02 يوليو 2017

صورة أرشيفية

قدم الشيف أسامة طريقة عمل سلطة خفيفة بحلقات الفجل مع البقدونس، على صفحته الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، والتي جاءت كالتالي:

المقادير

1 كوب بقدونس مفروم خشن

¼ كوب أوراق نعناع خشن

½ كوب أسبارجوس، مسلوق ومُقطع

 1 بصل أحمر متوسط حلقات

1 جزر حلقات

3 فجل أحمر حلقات

1 فص ثوم مفروم

 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل

أوراق بقدونس للتزيين

الطريقة

- يُخلط البقدونس، أوراق النعناع، البصل، الجزر والفجل في وعاء عميق.

- يُخفق زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم ويتبل بالملح والفلفل، يُضاف إلى السلطة قبل التقديم. 

- تُزين بأوراق البقدونس.