نشرت الشيف مروة الشافعي، طريقة عمل بسكويت الفانيليا، على صفحة الشخصية عبر موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، موضحة أنها طريقة سهلة ولذيذة يمكن تنفيذها بشكل سريع في المنزل.

المكونات:

2 كوب دقيق

¾ كوب سمنة بلدي ذائبة

¼ كوب زيت

2/3 كوب سكر بودرة منخول

4 ملعقة كبيرة حليب بودرة

بيضة بدرجه حرارة الغرفة

ملعقة صغيرة فانيليا

41/4 ملعقة صغيرة باكنج بودر

رشة ملح

الطريقة:

1- في إناء يمزج السمن والزيت، ثم يضاف السكر البودرة.

2- يضرب المزيج السابق بالمضرب اليدوي جيدا.

3- يضاف البيض والفانيليا مع الاستمرار في المزج ثم إضافة الحليب البودرة.

4- يمزج الدقيق والملح والبيكنج بودر سويا ثم يضاف تدريجيا على مزيج البيض حتى تتماسك.

5- تفرد العجينه على ورق زبدة وتفرد بالنشابة.

6- تقطع العجينة بالقطاعة المفضلة لديكِ، وتخرم بالشوكة وتدخل الفرن على درجه حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.