يقدم الشيف أحمد الكاشف، من مطبخ "الماريوت" كريم بورليه، وهي أكله فرنساوي.

المكونات:

50 جراما راسبري

70 جراما سكر

5 صفار بيض

250 مل حليب

250 مل كريمة

¼ ملعقة فانيليا

الطريقة:

1- يضرب صفار البيض والسكر جيدا.

2- يرش الفانيليا على المزيج السابق.

3- يصب الحليب والكريمة على المزيج السابق مع الاستمرار في الخفق.

4- يضاف الرسبري للمزيج السابق مع الاستمرار في الخفق.

5- يصب في قالب، في حمام بخار لمدة 20 دقيقة.

6- يرش السكر ثم يحرق، وتزين بالفواكه، وتقدم.

أعد الحلقة فاطمة أبو حطب، مدير تحرير موقع "هن" بجريدة "الوطن"، ومدير التصوير مصطفى محمد، وإخراج ومونتاج ريم عبدالله.