يعتبر "الشيش طاووق" واحدًا من أفضل الوجبات الخفيفة التي يفضلها الصغار، بالإضافة إلى أنه يمكن إعداده في المنزل، وتقديمه للأطفال في وجبة المدرسة أو الغذاء.

المقادير:

كيلو وراك مخلية

معلقة كبيرة زيت

كوب زبادي

معلقة كاتشب

معلقة مايونيز

معلقة مستردة

رشة (ملح- فلفل- بابريكا- زعتر- ريحان- حبهان مطحون- ثوم بودر)

مكعبات بصل

مكعبات طماطم

مكعبات فلفل ألوان

معلقة خل

طريقة التحضير:

- تقطع أوراك الدجاج إلى مكعبات في وعاء عميق.

- تضاف البهارات والخضار المقطع، وتتبل جيدًا لمدة لا تقل عن ساعتين.

- توضع الخضراوات وأوراك الدجاج المقطعة في أعواد خشبية، وترفع على الشواية أو في صينية مدهونة بالزيت، وتدخل الفرن لمدة ساعة.