تمتاز "البيكاتا" بمذاقها الرائع الذي يهواه الكبار والصغار، إليكِ طريقة إعدادها في مطبخك بكل سهولة.

المقادير:

1/2 كيلوجرام لحم بتلو أو دجاج

1 ملعقة كبيرة دقيق

1/4 كوب حليب سائل

200 جرام مشروم طازج أو معلب

1 بصل مبشور

4 ملعقة كبيرة زيت

رشة ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

- يقطع اللحم الى شرائح، ويُتبل بماء البصل المبشور والملح والفلفل الأسود والدقيق.

- تقلى شرائح اللحمة في الزيت حتى النضج وتُرفع جانباً.

- يُقلى البصل في القدر مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبياً.

- يوضع الحليب، ثم اللحم في القدر حتى يغلي المزيج، ويُرفع عن النار.