يعشق الكثيرون "السينابون"، لكن ارتفاع سعره يمنع البعض عنه، لذا تقدم لكِ "هن" طريقة بسيطة لصنع السينابون في المنزل "خلال دقائق".

المكونات

- 4 أكواب دقيق.

- ¼ كوب زبدة.

- ½ كوب حليب.

- ½ كوب سكر.

- بيضتان.

- ملعقتان من الخميرة.

- كوب ماء دافئ.

للحشوة:

- ملعقة قرفة.

- كوب سكر.

- ¼ كوب زبدة.

طريقة التحضير: 

- تُخلط الخميرة مع الماء وملعقتان صغيرتان من السكر، وتترك لمدة 10 دقائق ثم تقلب جيدا.

- إذابة الزبدة والحليب معا على النار مع الانتباه بألا يغلي الخليط.

- إضافة المكونات إلى خليط الخميرة، وعجنها بضع دقائق.

- تغطى العجينة وتترك فترة لترتاح حتى يتضاعف حجمها.

- تفرد العجينة بشكل جيد وعلى شكل مستطيل، مع الانتباه ورش الطاولة بقليل من الطحين قبل الفرد.

- يخلط السكر بالقرفة لتجهيز الحشوة.

- تُدهن العجينة بالزبدة المذابة.

- يرش خليط السكر والقرفة على العجينة.

- يلف العجين بحرص وبشكل جيد، ثم يقطع إلى قطع صغيرة متساوية.

- توضع القطع الصغيرة في إناء مدهون بالزيت لتجهيزها للخبز.

- تخبز لمدة 25 - 30 دقيقة، على درجة حرارة 180 حتى تأخذ اللون الذهبي.