تفضل الكثير من العائلات العربية والأجنبية الاحتفال بأعياد الربيع بطقوس معينة، التي يعد أبرزها تلوين الأطفال والكبار للبيض، ورسم أشكال من الرموز التعبيرية والرسوم الكرتونية على قشرته الخارجية، ثم تزيين الطاولة به أو تناوله.

وحذر الدكتور مجدي نزيه، رئيس وحدة التثقيف الغذائي في المعهد القومي للتغذية، من خطورة تناول البيض الملون بالألوان الصناعية في شم النسيم وأعياد الربيع، مشيرًا إلى تأثيره السلبي على صحة الصغار والكبار.

وأضاف نزيه، لـ"هن"، أن تناول البيض بعد تلوينه يمكن أن يتسبب في أزمات ربوية، إضافة إلى آثاره التراكمية التي تصل إلى المخ عن طريق الدم، وكونه عبئًا على الكبد.

ونصح "نزيه" بتلوين عدد قليل من البيض في تلك الاحتفالات، حتى لا يتم إهدار كميات كبيرة دون فائدة.