اللبن البودرة من المكونات الغذائية التي تستخدم في مختلف الأطعمة والأكلات سواء كانت المخبوزات أو الحلويات وحتى المشروبات والعصائر، فلا يمكن الاستغناء عنه داخل أي منزل، لذلك يحرص البعض على شرائه من المحلات التجارية، والبعض الآخر يفضل تحضيره في المنزل، ولذلك نستعرض في هذا التقرير طريقة تحضير اللبن البودرة في المنزل بمكون واحد.

خطوات بسيطة يمكن من خلالها تحضير اللبن البودرة في المنزل وفقا لما ذكره موقع «سي بي سي» سفرة، والتي جاءت منها:

• في البداية نضيف اللبن في حلة غير قابلة للالتصاق.
• يرفع على نار متوسطة حتى يغلي جيدا
• بعد غليان اللبن، تخفض النار إلى درجة هادئة.
• نقلب اللبن بشكل مستمر في كل الجوانب.
• التقليب ببطء حتى يتحول ويصبح مثل العجين ونقلبها جيدا حتى يتم عجنها وتكون متماسكة.
•  نضع عجين اللبن وفي صينية غير قابلة للالتصاق.
• نتركه داخل الفرن حتى تنشف تمامًا
• بعدها نترك عجين اللبن حتى يبرد قم يتم تكسيره إلى قطع صغيرة.
• نقوم بطحن المكونات في الكبة حتى يصبح بودرة
• يمكنك إضافة سكر بودرة وملعقة صغيرة جدًا من الفانيليا البودرة إلى اللبن البودرة بعد طحنه وإعادة طحنه مرة أخرى.

طريقة عمل الزبادي باللبن البودرة 

كوب زبادي بلدي

12 ملعقة لبن بودرة

4 كوب ماء

خطوات التحضير

في البداية يتم إضافة الماء مع اللبن البودرة على النار مع الاستمرار في التقليب حتى غليان اللبن.

بعد أن يبرد اللبن يتم إضافة الزبادي البلدي عليه ونقوم بتقليبه جيدًا.

أثناء ترك اللبن يبرد نشعل الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل وبعدها نقوم بغلق الفرن ووضع الزبادي في أكواب ووضعها في صينية في الفرن، وغلق الفرن وتركها لا نفتح عليها لمدة 4 ساعات.