الثوم البودر من التوابل الأساسية في أي مطبخ، ويتم استخدامه في العديد من الأكلات باعتباره بديلا للثوم الطازج، وتحرص العديد من السيدات على شرائه أو تحضيره، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير طريقة عمل الثوم البودرة في الإيرفراير.

خطوات بسيطة وسهلة يمكن من خلالها عمل الثوم البودر في الإيرفراير، وفقا لما ذكره موقع «سي بي سي» سفرة.

المقادير 

• 3 رؤوس ثوم.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير 

•  في البداية يتم تقشير رؤوس الثوم ونفصل الفصوص عن بعضها.
• يتم تقطيع الفصوص إلى شرائح رفيعة باستخدام سكين حادة.
• يمكن نقع شرائح الثوم في زيت الزيتون لمدة 15 دقيقة قبل تجفيفها.
• توزع شرائح الثوم على صينية المقلاة الهوائية في طبقة واحدة دون تكديسها.
• ضبط درجة حرارة الإيرفراير على 120 درجة مئوية.
• تجفيف الثوم لمدة 15-20 دقيقة، مع التقليب كل 5 دقائق للتأكد من تجفيف جميع الشرائح بشكل متساو.
• اترك شرائح الثوم المجففة تبرد تمامًا.
• يتم وضع شرائح الثوم المجففة في محضرة الطعام واطحنها حتى تتحول إلى مسحوق ناعم.

طريقة تخزين الثوم البودر 

• نخزن الثوم البودرة في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.
• يمكن استخدام الثوم البودرة لمدة تصل إلى 6 أشهر.

عمل البصل البودر 

• في البداية يتم تقشير البصل وتقطعيه إلى شرائح رفيعة.
•  ‏وزعي شرائح البصل على طبق كبير.. يمكنك استخدام صينية الخبز أيضًا.
• يتم تركه حتى يصبح هشًا؛ وضعيه في الفرن على درجة حرارة 60-70 درجة.
•  وضع البصل المجفف في الخلاط حتى يصبح مسحوقًا ناعمًا.