كتب: آية أشرف -
11:46 ص | الأربعاء 30 أغسطس 2023
هل أنتِ من عشاق الكريمة؟، ليس فقط كريمة الحلوى المستخدمة في الحشو والتزيين التي يعشقها الكثيرون، لإضافتها نكهة مميزة على الحلوى، بل أيضًا كريمة الطهي والكريمة اللباني، التي لا غنى عنها في تحضير أشهى المأكولات والأطباق وحشو المخبوزات أيضًا.
ومع ارتفاع أسعار عبوات الكريمة مقارنة بحجمها، تلجأ السيدات وخاصة ربات المنازل لتحضيرها منزليًا بأقل التكاليف وأدق المكونات والخطوات للحصول على كريمة منزلية رائعة بكوب لبن واحد.
وفي السطور التالية، يمكنك صنع الكريم شانتيه في المنزل، المستخدم فى تزين الحلويات والكيك، إذ ممكن تحضيره بأسرع الخطوات، ما يعطيكِ نفس المذاق والقوام المستخدم في محلات الحلويات الشهيرة، خاصة أنه يعتمد على الجيلاتين والحليب كامل الدسم مع البودرة المخصصة له.
بـ كوب لبن واحد، اصنعي الكريم شانتيه المميز بطعم لذيذ أفضل من الجاهز وهذه الطريقة كالآتي:
- كوب من اللبن الحليب.
- أربع ملاعق من المياة الباردة.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
- ملعقتين كبار من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- في البداية، احضري وعاء معدني، وضيفي إليه المياه.
- ضيفي الجيلاتين للمياه، وقلبي المكونات جيدًا حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
- ارفعي الوعاء على النار مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب تمامًا.
- احضري وعاء آخر، وضيفي إليه كوب الحليب، ثم أضيفي إليه السكر.
- قلبي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- ضيفي للخليط السابق الفانيليا.
- في الخطوة التالية، ضيفي خليط الجيلاتين إلى مكونات الحليب.
- قلبي المكونات جيدًا، واتركيها تمامًا حتى تبرد لمدة نصف ساعة.
- يمكنك بعد ذلك استخدام المضرب الكهربائي لخفق الكريمة جيدًا.
- الآن تصبح الكريمة جاهزة، ويمكن وضعها في الثلاجة أو القيام باستخدامها بشكل مباشر.
بـ كوب لبن واحد، يمكنك صنع كريمة لباني مميزة ومختلفة في المنزل، بكل سهولة وذلك من خلال اتباع الآتي:
- كوب كبير من اللبن الحليب.
- ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- كوب من القشطة.
- باستخدام الخلاط الكهربائي، ضعي بداخله اللبن مع الدقيق.
- اخلطي المكونات جيدًا.
- ضعي الخليط في وعاء مناسب، ثم ارفعيه على النار واستمري في التقليب حتى تغلي المكونات جيدًا.
- ارفعي الخليط من على النار واتركيه يبرد.
- احفظي الوعاء في الثلاجة لمدة خمس ساعات.
- في الخطوة التالية، ضيفي للوعاء القشطة.
- اخفقي المكونات جيدًا بالمضرب الكهربائي، ثم أعيدي الخليط إلى الثلاجة لتصبح بنفس قوام الكريمة اللباني.
