كتب: أمنية شريف -
05:52 ص | السبت 29 يوليو 2023
يواجه الكثيرون مشكلة الخوف من الإصابة بمرض الخرف، إذ أنه يؤدي لفقدان الذاكرة، وتغيرات سلوكية عديدة، ومشكلات في الحركة، ويزداد فرصة الإصابة به مع التقدم في السن أو وجود تاريخ عائلي مرتبط بذلك، وهناك طرق لمنع الإصابة بالخرف والتقليل من الإصابة بالشيخوخة، وهي تناول المأكولات الغنية بالألياف الغذائية، إذ تحتوي على فوائد عديدة للجسم، وهي موجودة بشكل رئيسي في الفاكهة والخضروات، ونقدمها لكم من خلال «هُن».
أوضح عمر ناجي، أخصائي التغذية العلاجية، لـ«هُن»، أن المأكولات الغنية بالألياف تُعرف بقدرتها على منع العديد من الأمراض، وهي المسؤولة عن صحة الدماغ، بما فيها أمراض الخرف أو آلزهايمر: «أحد الأسباب العديدة لمنع مرض الخرف هو النظام الغذائي الغني بالألياف، إذ يحل محل البكتيريا ويكون مضادًا للالتهابات، وتناول المأكولات الغنية بالألياف يساعد على منع التهاب الدماغ؛ مما يؤدي إلى تأخير الخرف».
ونوه «ناجي»، بأن المأكولات التي تحتوي على الألياف تساعد على أن الجسم لا يتأثر بتقدم العمر ولا بالشقائق الحرة التي تؤثر في الإصابة بآلزهايمر: «المأكولات الغنية بالألياف تحمي من الخرف ويتحدد ذلك في الحصول كما حددت وزارة الصحة على 14 جرامًا يوميًا من الألياف، وذلك مثلًا بأن تتناولي في وجبة الإفطار الشوفان وأن تعتمدي على البقوليات في الغذاء، بالإضافة إلى أي نوع من السلطة مع تناول الفاكهة».
ويتلخص ذلك في اتباع نظام غذائي غني يعتمد على النباتات، والمأكولات الغنية بالألياف هي، وذلك وفقًا لموقع «مايو كلينك»، المختص في الشئون الطبية:
- الشوفان.
- البسلة.
- الفاصوليا.
- الجزر.
- الشعير.
- البنجر.
- البروكلي.
- الخرشوف.
- المكسرات.
- جوز الهند.
- القرنبيط.
- التفاح.
- الموز.
- الأفوكادو.
- الكمثرى.
- الفراولة.
- التوت.
