من أكثر الأكلات السريعة طلبًا من الأطفال، والتي تبحث كل أمٍ عن طرق سهلة لتحضيرها في المنزل لأسرتها؛ لضمان المكونات والحفاظ على صحة أسرتها وهي ناجتس الدجاج لذلك تقدم لكِ «هُن» خطوات عمل ناجتس الدجاج بطريقة فاطمة أبو حاتي.

طريقة عمل الناجتس

المكونات: 

قطع وراك دجاج مخلي

بهارات دجاج

بصل باودر

ثوم باودر

بابريكا

فلفل أسمر

ملح

بيض لبن

بقسماط ودقيق

الخطوات:

- اغسلى قطع الأوراك المخلية جيدا وضعيها مع البهارات والبابريكا وملعقة كبيرة بقسماط والملح والفلفل المطحون، ثم اطحني المكونات جيدًا للحصول على عجينة دجاج متجانسة مع البهارات.

- افرغي محتوى العجينة في وعاء متوسط.

- جهزي البقسماط والدقيق في طبق منفصل.

- في وعاء متوسط اكسري بيضتان مع ربع فنجان لبن.

- شكّلي دوائر من عجينة الدجاج واغمسي الدوائر في البيض واللبن ثم في الدقيق والبقسماط ثم بعد الانتهاء ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

- حمري الناجتس في الزيت على درجة حرارة متوسطة وانتظري حتى النضج.

طريقة عمل الناجتس بالبطاطس

مقادير:

500 جرام من قطع الدجاج المفرومة وكذلك 500 جرام من البطاطس المسلوقة والمهروسة.

100 جرام من البقسماط الناعم.

50 جرامًا من الدقيق.

بيضتان كبيرتان.

رشة من الملح والفلفل الأسود ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ.

خطوات تحضير الناجتس بالبطاطس

- فرم الفراخ مع البطاطس المفرومة بشكلٍ جيد.

- وضع الدقيق والبقسماط وأيضًا البيض والبهارات والملح والفلفل الأسود.

- توضع الناجتس في الثلاجة لمدة ساعة.

- تسخين الزيت بشكل جيد ثم تُوضع قطع الناجتس في الزيت.