كتب: غادة شعبان -
11:44 ص | الخميس 15 يونيو 2023
مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، تلجأ الأمهات لإعداد الكثير من المشروبات الباردة التي تساعد على ترطيب الجسم، والحماية من الجفاف الذي يعاني منه الكثير من الأطفال بصفة خاصة، والشعور بالانتعاش والحيوية والنشاط، والتغلب على حالات الإغماء التي تحدث للبعض، ولعل من بين تلك المشروبات الباردة هو سموزي الفواكه بجميع أنواعه، والتي تتفنن الأمهات في طريقة إعداده للأسرة، خاصة للطلاب للمساعدة على المذاكرة والتحصيل الدراسي الجيد.
ويُقدم «هُن» 5 سموزي تساعد على ترطيب الجسم في فصل الصيف، وفق موقع «هيلث لاين»، المختص في شؤون الصحة.
من بين أنواع اسموزي الفواكه التي ينصح بها خبراء التغذية هو سموزي البطيخ، كون البطيخ يساعد على التخلص من السموم الموجودة في الجسم، ويعمل على الشعور بالانتعاش والتغلب على الجفاف وارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف خاصة في فصل النهار، كما إنه مفيد لمنع احتباس السوائل في الجسم، لاحتوائه على نسبة عالية من الماء والبوتاسيوم.
ويُقدم «هُن» طريقة عمل سموزي البطيخ على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
المقادير:
- بطيخ.
- قطع بطيخ طازجة.
- ثلج.
- سكر.
- يتم إضافة جميع المكونات والمقادير في الخلاط الكهربائي.
- يتم ضرب المقادير جيدا للحصول على خليط كثيف وقوام ثقيل، ومن ثم يصبح جاهز لتناوله خلال فترة النهار مع ارتفاع درجات الحرارة.
تعتبر المانجة من أكثر أنواع الفواكه الصيفية التي يقدم على تناولها العديد من الأشخاص خلال فترة الصيف، كونها تحتوي على العديد من الألياف والفيتامينات A وC، بخلاف مضادات الأكسدة والتي تحافظ على الجسم وتقيه من أمراض القلب والسرطان والسمنة.
ويُقدم «هُن» طريقة عمل سموزي المانجو على طريقة الشيف الشربيني.
المقادير:
- مانجو.
- حليب قليل الدسم كوب ونصف.
- عسل.
- الخطوة الأولى، يتم وضع المانجو القطع في الخلاط الكهربائي وعليه الحليب قليل الدسم والعسل، وضربهم جيدا.
- الخطوة الثانية، هي وضع الخليط في كاسات حتى تصبح جاهزة للتناول.
المقادير:
- كومبوت أناناس.
- سكر.
- عصير الكومبوت.
- شربات فراولة.
- مانجو.
- يتم خلط المكونات والمقادير مع بعضها البعض من الخوخ والأنانس وشربات الفراولة في الخلاط ثم يقدم.
المقادير:
- 4 ثمرات ليمون.
- لتر ماء مثلج.
- نعناع أخضر فريش.
- سكر.
الخطوة الاولى، غسل الليمون جيدا ويقشر ويقطع إلى أرباع، مع وضعه في الخلاط الكهربائي مع النعناع والسكر.
الخطوة الثانية، إضافة نصف كمية الماء إلى الليمون في الخلاط جيدا.
الخطوىة الثالثة، الخلط الجيد للليمون مع تصفيته جيدا داخل وعاء كبير.
الخطوة الرابعة، وضع الليمون ثانية في الخلاط ثم إضافة باقي الماء والسكر إلى الليمون، وتخلط المكونات مرة ثانية، ثم يصفي جيدا ويسكب العصير في أكواب التقديم.
المقادير:
- فراولة مقطعة ومجمدة.
- مانجو مقطعة ومجمدة.
- حليب مثلج.
- عصير برتقال مثلج.
- مكعبات ثلج
- إحضار الخلاط الكهربائي ووضع الفراولة والحليب ونصف مكعبات الثلج، للحصول على قوام مثالي.
- وضع عصير الفراولة في أكواب التقديم ثم يوضع الخليط في الفريزر.
- وضع المانجو وعصير البرتقال وباقي الثلج، في الخلاط الكهربائي.
- صب سموزي المانجو على الفراولة ثم يوضع في الفريزرو يقدم مثلجا.
