كتب: مريم جاد -
02:41 ص | الخميس 15 يونيو 2023
للدجاج فوائد عديدة يكفى أنه مصدر هام للبروتين والسعرات الحرارية ويعتبر مصدر صحى جيد لمن يرغبون في اتباع نظام غذائى سليم، لأنه يحتوى على سعرات حرارية مناسبة وكذلك القوانص، لكن يحذر الأطباء من تناولها بكثرة لذلك توضح «هُن» لماذا يجب أن تحذر من تناول «القوانص» وفقا لحديث استشارى التغذية عماد صبحى.
قال دكتور عماد صبحى عن القيمة الغذائية للدجاج وسعراته الحرارية إن: «يعتبر الدجاج مصدر مهم للبروتين وخاصًة صدور الدجاج».
وأضاف أن صدور الدجاج تحتوى على أكبر قيمة غذائية بالدجاجة حيث كل 100 جم من الدجاج يعادل 30 جم من البروتين و170 سعرة حرارية إذا كان غير منزوع الجلد بينما يحتوى على 130 سعرة اذا كان منزوع الجلد.
تابع إستشارى التغذية أنه للدجاج فوائد عديدة وكذلك القوانص به لها فوائد وأضرار إذا تناولتها بكثرة وذلك ما يحذر به الأطباء .
- تساعد في خسارة الوزن حيث تجتوى على نسبة كبيرة من البروتين تقدر ب61% مما يحتاجه لذلك يعطي أحساس بالشبع.
- تساعد في بناء العضلات.
- تعزيز الطاقة لأنها تد الجسم بالحديد اللازم لعدم حدوث أنيميا به.
- تساعد على الوقاية من السرطان لأحتوائها على مادة السلينيوم التى تقى من سرطان الثدى والرئة أيضًا.
َأضاف الدكتور عماد أن للقوانص أضرار للجسم أيضًا اذا تناولتها بكثرة لأنها تحتوى على نسبة كبيرة من البروتين مثل :
- تساعد في ارتفاع الكوليسترول أو زيادة أمراض القلب والأوعية الدموية لأحتوائها على نسبة بروتين عالية خاصًة إذا كنت تعانى من ارتافع سابق به.
2-لا يجب تناولها اذا كنت مريض نقرس، حيث تزيد من معدلات اليوريك أسيد.
3-عند تناولك كمية كبيرة من القوانص، تزداد مقاومة الجسم للأدوية التي تحارب البكتيريا.
