تعتبر الذرة من الوجبات الصحية التي تتعدد وصفاتها، ويفضلها العديد من الأشخاص، الذين يهتمون بمعرفة طرق تحضريها، كما أنه يمكنك تناولها كنوع من السلطات سهلة التحضير، أو تناولها مسلوقة، لأنها غنية بالفوائد الصحية لأنها تحتوي على ألياف ومعادن وفيتامينات عدة، ويقدم «هن» طرقا متعددة لعمل الذرة المسلوقة في المنزل.

الذرة المسلوقة

ذرة مسلوقة

ملح

ماء

طريقة التحضير

حضري الذرة، وقومي بإزالة الأوراق، ثم نظفيها من الوبر، ضعي إناء به ماء على النار، وضعي الذرة داخل الماء، واتركيها لمدة ساعة ونصف، ثم أخرجي الذرة من الماء الساخن، وقديمها ساخنة مع رش الملح، والزبدة مع ملعقتين من عصير الليمون الطبيعي مع رشة بهار مشكل «بابريكا وبهارات مشكلة»، واتركيها على النار الهادئة لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر حتى تتجانس معًا.

الذرة على البخار

ذرة مسلوقة

ملعقة صغيرة من المايونيز

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

ملعقتان صغيرتان من الزبدة 

نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

حضري إناء ومصفاة وإملأي الإناء للمنتصف بالماء، ثم ضعيهم على النار حتى الغليان، وعندما يبدأ الغليان ضعي المصفاة وفيها الذرة وقومي بتغطية القدر، ثم اتركي الذرة حتى تستوي، وكلما قل الماء في الإناء أضيفي الماء، ثم ضعي الذرة في إناء آخر، وأضيفي له الزبدة واخلطيه قليلا حتى تذوب، وأضيفي الليمون والملح والمايونيز وقلبي جيداً، وقدميها دافئة.