طريقة عمل كوكيز عيد الفطر سهلة وسريعة من الأمور التي تهم ربات البيوت مع اقتراب العيد وانتهاء شهر رمضان، وهي عبارة عن تشكيلة كوكيز عادية تقومين بتحضيرها وتشكيلها بأدوات تشكيل الكوكيز، سواء كانت أشكال طبيعية أو كرتونية محببة للصغار، كما يمكنك تحضير كوكيز بالشكولاته وكوكيز عادية بخطوات الشيف فاطمة أبو حاتي.

طريقة عمل كوكيز عيد الفطر بطريقة سهلة وسريعة

مقادير كوكيز تشوكليت:

4 أكواب من الدقيق الأبيض

ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصوديوم

كوبان من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

3 أكواب من السكر الناعم

بيضتان

ملعقة صغيرة من الفانيليا طريقة التحضير

شوكليت شيبس

طريقة عمل كوكيز عيد الفطر بطريقة سهلة وسريعة 

حتى تستطيعين تحضير كوكيز عيد الفطر بطريقة سهلة وسريعة بتشوكليت شيبس على فاطمة ابو حاتي، يجب إتباع الخطوات التالية:

في بولة صغيرة قومي بإضافة السكر والزبدة واضربي جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي حتى يتحول القوام إلى قوام كريمي، ويصبح لونه أبيض.

في بولة أخرى، قومي بخفق البيض مع الفانيليا.

ضيفي خليط الزبدة والسكر إلى خليط البيض واخلطي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات معًا.

قومي بخلط كل من الدقيق والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم.

قومي بإضافة خليط الدقيق شيئًا فشيئًا واعجني حتى تحصلين على عجينة متماسكة يسهل تشكيلها.

قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم اضغطي على كل كرة حتى تأخذ شكل الكوكيز المميز.

قومي بإضافة قطع الشيكولاتة على وجه كل قطعة، وبعدها ادهني صينية بالزيت ثم رصي بها الكوكيز.

سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة، وضعي به الصينية لمدة ربع ساعة حتى يتم خبز الكوكيز ويتلون باللون الذهبي، ثم اتركي الكوكيز حتى يبرد، ثم ضعيه في أطباق التقديم.

طريقة أخرى لعمل كوكيز عيد الفطر سهلة وسريعة

قدمت الشيف نرمين هنو، طريقة عمل كوكيز السكر،. هي إحدى طرق عمل كوكيز عيد الفطر بطريقة سهلة وسريعة، وذلك خلال برنامجها «زي السكر»، المذاع على قناة «سي بي سي سفرة».

مقادير عمل كوكيز السكر البيضاء:

2 وثلاثة أرباع كوب دقيق  

ملعقة صغيرة بيكنج صودا  

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر  

ملعقة صغيرة قرفة 

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل 

كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

كوب سكر  

نصف كوب سكر بني ناعم 

بيضة  

ملعقة صغيرة فانيليا  

ملعقة صغيرة روح اللوز 

طريقة تحضير كوكيز السكر:

في طريقة عمل كوكيز عيد الفطر بطريقة سهلة وسريعة عليك بتجهز صينية بورق زبدة، ثم يسخن الفرن على درجة حرارة 180

تخلط جميع المكونات في العجان، ويفرد العجين، ويشكل على شكل كرات، ثم يضغط عليها باستخدام بصامة

تخبز في الفرن حوالي 15 دقيقة، وتترك لتبرد تماما، وتقدم