كتب: أمنية شريف -
11:09 ص | الأحد 16 أبريل 2023
نصائح قبل تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم، يريد معرفتها الكثير من الناس، وخاصة مع تزامن شم النسيم مع شهر رمضان، فيحتاجون إلى معرفة نصائح قبل تناول الفسيخ والرنجة، إذ يقع العديد من المواطنين وخاصةً ربات البيوت، في أزمة اختيار الرنجة والفسيخ بشكل صحي لتجنب مخاطرها.
وقدمت وزارة الصحة خلال صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، نصائح قبل تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم وتحذير لأصحاب الأمراض المزمنة، وهي كالتالي:
- يمنع مرضى الضغط والقلب والكلى من تناول الفسيخ والرنجة.
- يجب عدم تناول السالمون والرنجة والموالح، لأنها تسبب الجفاف وتؤثر على الكلى وتسبب الإصابة بالجلطات.
- من النصائح المهمة قبل تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم، على مرضى السكر والجلطات الإقلال من تناول الخبز، لأنه يرفع نسبة السكر في الدم.
- أصحاب الأمراض المزمنة عليهم عدم تناول الأسماك المملحة لسلامتهم، فإذا كنت مريض كلى تجنب تناول الفسيخ والرنجة لأن كثرة الملح الموجود بها يتراكم في الجسم ويضر بصحتك.
- فئات ممنوعة من تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم أبرزهم كبار السن والحوامل، من نصائح قبل تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم.
- الحرص على شرب كميات كبيرة من الماء.
- الإكثار من تناول الخضراوات مثل الخس والبصل.
كما أوصت منظمة الصحة العالمية، بعدة نصائح نستعرضها على النحو التالي:
- إذا كنت تنوي شراء سمك الرنجة، فقم بشرائه من مكان موثوق به.
- نصائح قبل تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم، يفضل أن يكون جسم السمكة لامع وغير منتفخ والجلد سليم دون تشققات.
- يجب أن تكون رائحته خالية من الرائحة الكريهة.
- نصائح قبل تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم، يجب أن يكون لحم السمكة متماسكًا وليس طريًا وليس بنيًا.
- يجب أن تكون الأسماك خالية من أي بقع سوداء أو تعفن أبيض.
- يفضل تعريضه للحرارة قبل الأكل وعصر الليمون عليه.
- تسخين الأسماك إلى درجة حرارة 63 درجة مئوية.
- من نصائح قبل تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم، أنه يجب على النساء الحوامل والمرضى الابتعاد عن تناول سمك الرنجة لأنهم أكثر عرضة للإصابة بالأمراض.
