تبحث العيد من السيدات في ليالي الشتاء على طريقة عمل السينابون بالقرفة، فهو واحد من الحلوى الشهية ذات المذاق والرائحة المميزة، التي تتكلف كثيؤًا حال شرائها جاهزة، لذا يفضل الكثير منهن تحضيرها في المنزل بأقل التكاليف.

طريقة عمل السينابون بالقرفة

ويقدم لك «هُن» في السطور التالية، طريقة عمل السينابون بالقرفة، بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي.

مقادير طريقة عمل السينابون بالقرفة

• 3 أكواب دقيق.

• ملعقة كبيرة خميرة فورية.

• ملعقة صغيرة بيكنج بودر. 

• رشة ملح. 

• بيضة. 

• فانيليا. 

• ½ كوب زبدة.

- لحشو السينابون:

• سكر.

• ملعقة كبيرة عسل أسود.

• قرفة ناعمة. 

- لتزين الوجه:•

علبة لبن مكثف.

• كوب شيكولاتة مبشورة.

• لبن.

• سكر بودرة. 

طريقة عمل السينابون بالقرفة

1- في البداية احضري وعاء عميق، ثم اخلطي باخله الدقيق مع الخميرة والملح جيدًا، ومن ثم ضيفى الزبدة والبيضة والفانيليا.

2 - في الخطوة التالية، ضيفي الماء للخليط السابق، وقلبى الخليط جيدًا حتى تحصلي على عجينة.

3- اتركي العجينة ترتاح جانبًا حتى تتخمر، ثم افردي العجينة بالنشابة.

4 - في وعاء آخر عميق، اخلطى السكر مع العسل الأسود والقرفة، وافردي العجينة وافردي عليها المكونات، ثم لفي العجينة رول وقطعيها بالسكينة.

5 - رصي رول العجينة فى صينية مع الحرص على الضغط عليها.

6- اتركي الرول يتخمر بعد تقطيعه، مرة أخرى في الصينية.

7 - ضعي السينابون في الفرن حتى تمام النضج.

8- على الجانب الآخر، اخلطي اللبن المكثف مع الشيكولاتة المبشورة على النار، وضيفيه على وجه السينابون.

9 - اخلطي في كوب اللبن وسكر البودرة، وضيف الخليط على وجه السينابون، ثم قدمي السينابون ساخنًا.