الشوكولاتة بأنواعها المختلفة إحدى قطع الحلوى التي يهوى تناولها الملايين من الأشخاص حول العالم، لكن مؤخرا، كشفت خبيرة تغذية أمريكية عن بعض الأخطاء التي قد يقع بها الكثيرين من بينها طريقة التخزين.

تحذير من حفظ الشوكولاتة داخل الثلاجة 

ونقلا عن شبكة «سكاي نيوز» عربية، كشفت خبيرة التغذية عن وضع الشوكولاتة داخل الثلاجة أمر خاطئ ومضر على صحة الإنسان، لوجود مستويات رطوبة عالية، مشيرة إلى أن درجة الحرارة المئوية المناسبة لحفظها 18 درجة.

ومن جهته، حذر بعض الخبراء من عدة أمور، منها:

1- عدم تناول الشوكولاتة ليلا، والحصول عليها في ساعات النهار كوجبة بسيطة بين الوجبات الأساسية، وذلك لاحتوائها على الكافيين الذي يعطي شعورا باليقظة والنشاط.

2- عدم تناول قطع الشوكولاتة واحدة تلو الأخرى.

3- لا يجب تناول الشوكولاتة سريعًا، ويفضل تناولها ببطء.

4- تجنب خلط عدة أنواع مختلفة من الشوكولاتة.

5- لا يجب الحصول على أكثر من 6 قطع صغيرة في الحصة الواحدة.

خبيرة تغذية تعلق على وضع الشوكولاتة داخل الثلاجة 

وبدورها علقت الدكتورة مروة شعير، خبيرة التغذية بمعهد بحوث التكنولوجيا والغذاء، خلال حديثها لـ«هن»، على تلك التحذيرات، موضحة أنه يفضل تخزين الشوكولاتة خاصة الذائبة منها داخل المبرد، وذلك لحفظها من التلف والتعرض لدرجات الحرارة العالية وغير المناسبة.

ونصحت خبيرة التغذية أنه يجب حفظ الشوكولاتة داخل الثلاجة بشرط تغليفها جيدًا، وخاصة التي تحتوي على المكسرات منها، وذلك لحفظ أنواع المكسرات من التعرض لـ«الزرنخة».