كتب: أمنية شريف -
10:04 ص | الأحد 06 نوفمبر 2022
يتبع بعض الناس النظام الغذائي النباتي لأسباب عديدة أهمها الحفاظ على صحتهم، وهو نظام يعتمدوا فيه على الأغذية النباتية فقط، ويوفر النظام الغذائي النباتي مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية، لذلك نقدم لكم أنواع وفوائد النظام الغذائي النباتي خلال السطور التالية.
وحول أهمية النظام الغذائي، قال عمر ناجي استشاري التغذية لـ«هن» إن إتباع النظام النباتي يسمح بالحصول على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن، بسبب تناول كميات كبيرة من الخضار والفواكه التي تحوي على المكونات الغذائية والفيتامينات، لافتًا إلى أن النباتيون ينقسمون إلى أنواع عدة.
وهم أشخاص يتبعون نظامًا لا يحتوي على أي لحوم سواء كانت لحوم دجاج أو أسماك أو أي مشتقات حيوانية كالبيض والحليب واللبن والعسل.
هذا النظام الغذائي يتناول فيه الأشخاص منتجات الألبان المختلفة كالحليب واللبن والجبن وغيرها من منتجات الألبان ويستثنوا اللحوم والبيض فقط.
في هذا النوع يتناول أصحاب هذا النظام بعض من أنواع اللحوم بين الحين والآخر، إذ أنهم أن يعتمدون بشكل كبير على النباتات.
يعتمد متبعو هذا النظام على عدم تناول اللحوم ومنتجات الألبان والحليب والزبدة وغيرها من مشتقات الحليب ولكن في هذا النوع من الأنظمة النباتية يستثنوا تناول البيض فقط.
النباتيون في هذا النوع لا يأكلون اللحوم ولا الأسماك ولكنهم أكثر مرونة تجاه أنواع الأطعمة المشتقة من الحيوانات مثل البيض ومنتجات الألبان كالحليب والجبن والزبدة والعسل وغيرها من الأطعمة المشتقة من الحيوانات.
هذا النوع من الأنظمة الغذائية النباتية يشمل الأسماك أي النباتيون هنا يمتنعون عن تناول اللحوم جميعها باستثناء الأسماك.
وأضاف «ناجي» أن للنظام النباتي له عدة فوائد تتمثل في:
- مفيد للحصول على العديد من الألياف والفيتامينات.
- مفيد للحصول على الأملاح المعدنية والفوائد من مصادرها الطبيعية.
- يساعد على تحسين وظائف الجهاز الهضمي.
- يساعد على خسارة الوزن أو الحفاظ عليه بسهولة وهذا أكبر سبب يجعل الناس يؤولون إليه.
- تجنب المنتجات الحيوانية غير الصحية يساعد على الوقاية من سرطان الثدي والبروستات والقولون.
- الأطعمة النباتية تحتوي نسبة عالية من الماء مما يعطي الجسم كل ما يحتاجه من الماء وبالتالي يحسن الدورة الدموية.
- يقي الخلايا من الجفاف لما في الخضروات من ألياف.
- يقلل من أعراض الربو لأنه يقوي جهاز المناعة.
- يساعد البروتينات على الحفاظ على صحة الجلد.
