كتب: أمنية شريف -
09:40 م | الخميس 20 أكتوبر 2022
الكوكيز من الأكلات المحببة عند الأطفال والكبار، لذا نقدم طرق عمل الكوكيز بوصفات سهلة وبسيطة من المنزل على طريقة الشيف سالي فؤاد.
فيما يلي مكونات عمل الكوكيز بالشوكولاتة:
المكونات:
4 أكواب دقيق.
رشة ملح.
كوب ونصف سكر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
بيضة.
حبيبات الشيكولاتة.
طريقة التحضير:
خلط الزبدة والسكر معًا ووضع البيضة ورشة فانيليا صغيرة.
ضع الدقيق وعليه رشة الملح واخلط كل المواد معًا حتى تتجانس.
تغطية العجينة ووضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
وضع العجينة في الفرن لمدة ربع ساعة حنى تنضج.
تشكيل العجينة ووضع حبيبات الشيكولاتة بها.
المقادير:
كوب زبدة.
كوب ونص سكر بني أو أبيض.
ربع ملعقة ملح.
كوب دقيق.
بيضتين.
نصف ملعقة بيكينج صودا.
كيس شيكولاتة.
طريقة التحضير:
نضع الزبدة على نار هادئة حتى تتكرمل وتعطيها لون بسيط بني.
نضع على الزبدة السكر والدقيق ورشة الملح وخلطهم معًا حتى تتجانس.
نخلط العجينة بالشوكولاتة.
نترك العجينة بالثلاجة لمدة ساعة ثم نضعها بالصينية ونشكلها.
نضعها في الفرن من ربع إلى نصف ساعة حتى تنضج وتقديمها مع كوب من الشاي.
المقادير:
كوب دقيق.
80 جرام زبدة.
ملعقة صغيرة ملح.
كوب من حبيبات الشيكولاتة.
بيضة.
سكر بني وأبيض.
نصف ملعقة فانيليا.
نصف ملعقة بيكينج بودر.
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
خلط الدقيق والملح والصودا.
اخلطي الزبدة والسكر الأبيض والبني.
اخلطي الفانيليا مع البيض واخلطي المكونات حتى تصبح كريمي.
ضيفي حبيبات الشكولاتة واخبزي الكوكيز حتى تصبح ذهبية اللون.
اتركي القالب من الفرن واتركي الكوكيز حتى يبرد ثم قدميه.
