كتب: منة الصياد -
11:10 ص | الأحد 28 أغسطس 2022
طريقة تخزين المانجو واحدة من الوسائل التي عادة ما تبحث عنها ربات البيوت بشكل مستمر، خاصة خلال أيام فصل الصيف؛ رغبة في حفظها وسهولة الحصول عليها داخل المنزل في غير مواسمها ببقية أيام العام.
وتعد طريقة تخزين المانجو واحدة من طرق الحفظ السهلة والبسيطة، التي يمكن القيام بها في عدة خطوات، وذلك حسب ما قدم موقع wikihow العالمي.
يمكن اتباع طريقة تخزين المانجو على المدى الطويل، من خلال القيام ببعض الخطوات البسيطة والتي لا تستغرق وقتًا طويلًا للانتهاء منها، حيث تتمثل في:
يجب أن تتحققي في البداية مما إذا كانت المانجو قد نضجت أم لا، حيث يمكن تحديد نضجها من خلال قوتها ورائحتها، على عكس معظم الفاكهة، لا يهم لون المانجو عندما يتعلق الأمر بالنضج، فالمانجو غير الناضج صلب وقوي وليس له رائحة ملحوظة.
فيما بعد قومي بتخزين المانجو غير الناضج في وعاء مظلم ومغلق جيدًا بدرجة حرارة الغرفة، إذ يساعد تخزين درجة حرارة الغرفة المانجو غير الناضج على الاحتفاظ بنكهتها دون إفسادها بسرعة كبيرة.
بعد ذلك قطعي المانجو إلى مكعبات أو شرائح لتسهيل التعبئة والتغليف، حيث يجب تقطيعها إلى قطع صغيرة والاحتفاظ بها في أكياس بلاستيكية.
ومن ثم ضعي قطع المانجو داخل أكياس بلاستيكية دون وضع أي قطع فوق بعضها البعض وأغلقيها جيدًا، ثم إدخالها إلى الفريزر بشكل أفقي.
