كتب: منة الصياد -
04:34 م | السبت 28 مايو 2022
للشوكولاتة عشاقها الذين يهوون تناولها بمختلف الصور والنكهات، ومن بينها الهوت شوكليت، حيث أنه يلقى إقبالا كبيرا من قبل الكثير من الأشخاص، وعلى هذا النحو، تعددت عمليات البحث عبر المحرك العالمي الشهير «جوجل» عن طريقة عمل هوت شوكليت بالنشا.
ونستعرض خلال السطور التالية، طريقة عمل هوت شوكليت بالنشا، وفق ما قدمت الشيف أميرة شنب، خلال برنامجها «أميرة في المطبخ»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
• المقادير:
قطعة من الشوكلاتة السادة
كوبان من الحليب
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة من النشا
رشة قرفة
ملعقتان من اللبن البودرة
- ابدأي خطوات طريقة عمل هوت شوكليت بالنشا، بوضع اللبن مع النشا والشوكولاتة على النار.
- في الخطوة التالية، ضيفي إليهم الملح والقرفة واللبن البودرة بعد دقيقتين، وابدأي في تقليبهم واستمري في التقليب.
- بعد أن يصل لدرجة الغليان، قومي بصبه وزينيه كما ترغبي.
• المقادير:
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
ملعقة صغيرة من النسكافيه.
كوب ونصف من الحليب السائل.
رشة من القرفة المطحونة.
سكر حسب رغبتك عند التحضبر.
نصف كوب من كريمة الخفق.
- ابدأي خطواتك بالقيام بتسخين اللبن مع الكاكاو.
- في الخطوة التالية، ضيفي كل من النسكافيه، والكريمة، والقرفة، والسكر، وقلبيهم جيدا حتى يذوبوا تماما.
– يقدم النسكافيه بالكاكاو.
• المقادير:
رشة من الملح.
ثلث كوب من بودرة الكاكاو الخام.
ثلث أرباع كوب من الماء المغلي.
ثلاث أكواب ونصف لبن.
ثلاث أرباع ملاعق من الفانيليا.
نصف كوب قشطة حليب.
• المقادير:
قطعة من الشوكولاتة الخام.
كوب من اللبن البودرة.
3 أكواب مياه.
2 كوب من رقائق الشيكولاتة.
- ابدأي خطوات تحضير الهوت شوكليت بالشوكولاتة الخام، بوضع كمية من المياه داخل إناء، ومن ثم وضعهم على النار.
- اتركي الماء على النار حتى يسخن جيدا لدقائق.
- وفي الخطوة التالية، ضيفي اللبن البودرة على الماء الساخن.
- من ثم قلبيهم سويا جيدا، حتى تذوبي اللبن البودرة تماما.
- اتركي الخليط على النار على درجة حرارة متوسطة.
- عند بدء الخليط في الغليان، قومي بتكسير رقائق الشوكولاتة واحدة تلو الأخرى، وأضيفيها بالتدريج في اللبن، وابدأي في التقليب.
- اتركيها حتى تذوب تماما في اللبن، وقدميه فيما بعد بالهنا والشفا.
