كتب: هبة سعيد -
07:06 م | الأربعاء 27 أبريل 2022
فوائد التوت عديدة، إذ يعد من الفواكه المميزة التي يمكن تناولها في جميع الأوقات، لصغر حجمها ومذاقها الشهي، فضلًا عن احتوائه على عناصر غذائية مهمة تدعم صحة الكبار والصغار أيضًا، وهو ما يوضحه «هن» في الموضوع التالي.
ووفقًا لموقع «Health Line»، فإن فوائد التوت تتمثل فيما يلي:
- يساعد في الحد من الإصابة بأمراض القلب، نظرًا لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة.
- ضبط معدل السكر في الدم، خاصة التوت الأبيض لاحتوائه على مواد كيميائية التي تكون بمثابة دواء للأشخاص المصابين بالسكر من النوع الثاني.
- يساعد على توازن وزن الجسم، باعتباره من الفواكه الغنية بالألياف التي تعزز الإحساس بالشبع لمدة طويلة.
- غني بالفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الجسم، وأبرزها الكالسيوم، الماغنسيوم، الصوديوم، الفسفور، المنجنيز.
- يساعد في الحد من الإصابة بالبكتيريا التي تسبب أضرارًا على اللثة.
وفيما يلي، إليك طريقة عمل عصير التوت وفقًا لخبيرة الطبخ نجلاء الشرشابي عبر برنامج على قد الإيد المذاع عبر سي بي سي سفرة.
المكونات
- كيلو توت.
- 4 أكواب من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- ضعي التوت داخل شاش قطني، واضغطي عليها جيدًا حتى تحصلين على العصير، مع الحرص على استخدام قفاز اليد حتى لا تتصبغ من لون العصير.
- يمكنك وضع التوت داخل الخلاط الكهربائي وضربه جيدًا حتى يكون سائلا متجانسا.
- ضعي الخليط في مصفاة حتى تحصلين على العصير فقط، وتخلصي من الشوائب الأخرى.
- ضعي العصير على نار متوسطة، ثم أضيفي إليه السكر واتركيه يغلي مع التقليب.
- ابدأي في إزالة الرغوة المتكونة على وجه العصير.
- أضيفي عصير الليمون، واتركيه يغلي أيضًا لمدة قليلة.
- ارفعي الخليط من على النار، ثم اتركيه حتى يبرد.
- ضعيه في زجاجات مناسبة، وضعيها داخل الثلاجة حتى يكون جاهزًا إلى التقديم.
- أحضري عددًا من الكاسات المناسبة.
- اسكبي 3 ملاعق من عصير التوت.
- أضيفي ماءً باردًا إلى الكأس، بالإضافة إلى وضع مكعبات من الثلج مثلما ترغبين.
- قدميها إلى ضيوفك أو أسرتك.
