كتب: آية أشرف -
09:16 م | الإثنين 25 أبريل 2022
مع التباين في أسعار كعك العيد 2022 بين المحال والمخابز، تسعى الكثير من ربات البيوت على تحضير الكعك في المنزل لضمان نظافته ومكوناته والكمية التي ترغب فيها وبأسعار أقل من المعروض تجاريا، وتزيد عليه البسكوت والبيتي فور وغيرها من حلوى عيد الفطر المميزة.
وتختلف البيوت المصرية من حيث التفضيلات، فالبعض يلجأ لشراء الكعك الجاهز، والبعض يفضل تحضيره في المنزل باحسن جودة وأقل اسعار.
ويرصد «هن» في السطور التالية أسعار كعك العيد 2022 لتحضيرها في المنزل أو الشراء من الخارج، وطريقة العمل بمبلغ 35 جنيها، بطريقة الشيف واليوتيوبر صدفة جاد.
مكونات كيلو كعك في المنزل:
كيلو دقيق أبيض
نصف كيلو سمنة باردة
نصف كيلو سكر
بيكنج باودر
ريحة كحك
رشة ملح
خميرة فورية
نصف كوب مياة
نصف كوب حليب بارد
اخلطي الدقيق بعد نخله مع السمنة، والسكر والخميرة والبيكنج باودر والملح وريحة الكحك.
قومي بخلط المكونات السابقة جيدا حتى يتشرب الدقيق والمكونات السمن.
ضيفي للخليط الحليب والمياه بالتدريج.
استمري حتى تمتزج العجينة، ويتماسك القوام جيدًا، إلا أن تصبح كُتلة واحدة حتى لا يتشقق.
شكلي العجينة لأقراص الكعك باستخدام المُنقاش و«مبصمة الكحك».
رصي قطع الكعك بالصاج، ثم أدخليه الفرن على نار متوسطة، حتى تمام النضج.
انتظري حتى يبرد الكعك ثم قومي برش السكر.
وكانت الدكتورة شيماء فوزي، المتخصصة في إدارة الأعمال والموارد البشرية، قدمت لـ«هُن»، نصائح لربات المنازل لتحديد الميزانية الخاصة لعمل كعك العيد بأقل التكاليف، وهي:
- في البداية، قومي بتحديد الكميات المناسبة وفقًا لعدد أفراد الأسرة، بشرط عدم الإسراف.
- قومي بشراء المقادير والخامات، من منافذ البيع المدعومة من الدولة، أو الاعتماد على منتجات التموين المدعوم، للحصول عليها بأقل الأسعار.
- استبدلي بعض المكونات المستخدمة للتزيين والحشو بخامات أخرى، على سبيل المثال، بدلي المكسرات بجوز الهند، أو السوداني وغيره، أو استخدام المربى للحشو بدلًا من الكريمة والشكولاتة.
- خزني بعض المكونات في ثلاجتك من قبل أيام لتخطي زيادة أسعارها مع الموسم الخاص بها.
- عليك التمرين جيدا على الطهي بأفران المنازل بدلًا من التسوية في الخارج مقابل أموال زيادة.
ويرصد «الوطن» لربات المنازل أسعار كعك العيد 2022 الجاهز، في حال تفضيل البعض منهن الشراء بدلا من تحضيره في المنزل، لضيق الوقت، أو لضمان الحصول على جودة احترافية، خاصة السيدات العاملات التي تلجأ للجاهز.
أسعار كعك العيد 2022 وفق ما أعلنت عنه وزارة التموين المصرية.
علبة كحك مشكل عادي 1 كجم بسعر 70 جنيهًا.
علبة كحك مشكل عادي 2 كجم بسعر 160 جنيهًا.
علبة كحك مشكل مكسرات 2 كجم بسعر 200 جنيه.
كيلو البسكويت نشادر بسعر 70 جنيهًا.
كيلو كعك سادة 75 جنيهًا.
كعك بالملبن 70 جنيهًا للكيلو.
كعك بالمكسرات 110 جنيهًا للكيلو.
بيتي فور عادي 75 جنيهًا.
بيتي فور لوكس 100 جنيه.
غريبة سادة بسعر105 جنيهات.
غريبة باللوز 105 جنيهات.
أسعار كعك العيد 2022 في المحلات التجارية
كحك سادة، ملبن، عجمية، بسعر 135 جنيهًا.
كحك عين جمل 180 جنيها.
كحك فسدق 200 جنيه.
غريبة باللوز بسعر 180 جنيها.
منين 120 جنيها.
بيتي فور 145 جنيها.
بيتي فور بالمكسرات 190 جنيها.
علبة مشكل كيلو 135 جنيها.
علبة مشكل كيلو ونصف 215 جنيها.
علبة مشكلة 3 كيلو 450 جنيها.
