تبحث السيدات وربات المنازل عن مقادير الغريبة بالكوب والكيلو عبر مواقع التواصل الاجتماعي، من خلال مداخلات هاتفية في برامج الطبخ الشهيرة، كونها من أكثر الأنواع التي يفضل تناولها الكثيرين وبخاصة الأطفال، في عيد الفطر المبارك، الذي يفصلنا عنه أيام قليلة، وانتهاء شهر رمضان لعام 2022.

ويُقدم موقع هُن لربات المنازل مقادير الغريبة بالكوب والكيلو، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

مقادير الغريبة بالكوب والكيلو

دقيق

سكر ناعم

2 كوب من السمن

مكسرات

بياض بيضة

ملعقة صغيرة من الفانيليا

ملح

طريقة عمل الغريبة بالكوب والكيلو

 في البداية قومي بخفق السمن، في حلة على النار جيدا حتى يتغير لونها، وبعدها قومي بإضافة السكر مع الاستمرار في التقليب والخفق الجيد، حتى يمتزج الخليط جيدا، بعدها قومي بوضع الدقيق و اعجنيها خطوة بخطوة، للحصول على عجينة متماسكة، وبعدها قومي بإضافة بياض البيض للخليط، للحصول على عجينة وبعدها قومي بتشكيلها إلى كرات صغيرة، مع وضع الفستق في منتصفها، وبعدها قومي بتكرار تلك الخطوة حتى تنتهي من العجينة بأكملها، ورصيها في صينية وقومي بإدخالها الفرن لمدة 15 دقيقة.

بعد إخراج الصينية من الفرن، قومي بتركها حتى تبرد وبعدها قدميها في طبق التقديم مع الشاي أو البيبسي.

مقادير الغريبة بالكيلو

كيلو دقيق

ربع كيلو سكر بودرة

ملعقة صغيرة من الفانيليا

نصف كيلو من السمن

فستق

4 ملاعق كبيرة من الزيت

طريقة تحضير الغريبة بالكيلو

في وعاء قومي بخفق السكر والسمن، إما باستخدام مضرب كهربائي أو باستخدام الخلاط الكهربائي، للحصول على قوام مناسب، وبعدها قومي بإضافة الفانيليا والزيت، مع الخفق المستمر حتى تمتزج المكونات والمقادير مع بعضها البعض.

قومي بإضافة الدقيق تدريجيا وبعدها قومي بالعجن المستمر للحصول على عجينة متماسكة مع بعضها البعض وبعدها شكليها إلى كرات صغيرة وقومي بوضع الفستق في المنتصف، أو اللوز حسب الرغبة، وقومي برص الغريبة في صينية وضعي بها ورقة زبدة، وبعدها قومي بوضعها في الفرن حتى تمام النضج.