طريقة عمل الكحك الدايب بالكيلو زي المحلات من الأمور الأكثر بحثا عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وفي محركات البحث، وبين محيط السيدات وربات المنازل، بالتزامن مع اقتراب عيد الفطر المبارك، الذي سيكون خلال أيام.

وتبحث الأمهات وربات المنازل عن طريقة عمل الكحك الدايب بالكيلو زي المحلات، حتى لا تضطر السيدة ورب الأسرة لشراء الكحك من المحلات الكبرى المخصصة لبيع الحلوى وبأسعار عالية.

ويُقدم هُن طريقة عمل الكحك الدايب بالكيلو زي المحلات، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

مقادير الكحك الدايب بالكيلو

كيلو دقيق

كوب سمن 

ملعقة صغيرة خميرة 

ملعقة كبيرة سكر بودرة 

كوب ماء دافئ 

ملعقة كبيرة سمسم

 ملح

طريقة عمل الكحك الدايب بالكيلو

في البداية قومي بنخل الدقيق حتى تتخلصي من وجود أي حشرات أو شوائب موجودة به، واضيفي معه الملح، ثم قومي بتسخين السمسم في إناء على النار حتى تقدح جيدا، وبعدها قومي بصب السمن على الدقيق مع التقليب المستمر.

اتركي الخليط حتى يبرد وبعدها قومي بفرك الدقيق والسمن بيدك جيدا، وبعدها قومي بتقليب الخميرة مع السكر في ماء دافئ، وبعدها قومي بإضافتها إلى العجين مع الخلط جيدا، ثم قومي بترك العجينة حتى تمام التخمر لمدة ساعة على الأقل.

قومي بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم، وضيفي الحشو المراد في قلبها ثم قومي بالضغط عليها مع نقش الكحك بواسطة المنقاش، ثم قومي بإدخال الصينية الفرن لمدة ثلث ساعة، حتى تمام النضج وبعدها قومي برشها بالسكر البودر قبل التقديم، مع الاحتفاظ بالباقي في علبة محكومة الغلق.

مقادير الكحك الدايب بالكيلو

كيلو دقيق

 سمن

خميرة بيرة

ملح

ملعقة سكر

سمسم 

ريحة كحك

ماء دافئ

 لبن دافئ

دقيق سميد

طريقة عمل الكحك الدايب بالكيلو

قومي بوضع السمن على النار في حلة، ثم قومي بوضع السمسم عليه للتحميص، ثم قومي بوضع الخميرة على الماء الافئ والسكر والملح، وقلبيهم جيدا.

قومي برش الخميرة على الدقيق مع التقليب المستمر، واتركي العجينة حتى تستريح لمدة ربع ساعة.

قومي بتشكيل الكحك ونقشه حسب الرغبة، ورصيه في صواني وقومي بإدخالها الفرن.