تعد أطباق البسكويت من الأكلات التي يفضل تناولها الكثيرون خلال أيام عيد الفطر المبارك، لذلك تحرص العديد من ربات البيوت على البحث عن طريقة عمل البسكويت زي المحلات بالكيلو رغبة في توفير تحضيره بإمكانات بسيطة ومتواجدة بسهولة داخل المنزل.

وتعد طريقة عمل البسكويت زي المحلات بالكيلو واحدة من الوصفات السهلة التي يمكن إعدادها بسهولة داخل المنزل، لذلك نستعرض خطواتها لك وفق ما قدمته الشيف نجلاء الشرشابي، ببرنامجها «على قد الإيد»، عبر شاشة «سي بي سي سفرة».

طريقة عمل البسكويت زي المحلات بالكيلو

- المقادير:

3 أكواب دقيق  

ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة   

ثلاثة أرباع كوب سمنة

2 بيضة  

فانيليا  

ملعقة كبيرة نشادر  

ربع كوب لبن  

ربع كوب عصير برتقال  

بشر برتقال  

ملعقة صغيرة بيكنج بودر  

رشة ملح   

خطوات تحضير البسكويت زي المحلات بالكيلو

ابدأي خطوات طريقة عمل البسكويت زي المحلات بالكيلو بخلط السمنة مع السكر، وأضيفي إليهم الفانيليا والبيض.

في الخطوة التالية يخلط كل من النشادر والدقيق والبيكنج باودر مع رشة الملح.

أضيفي خليط البيض مع خليط الدقيق.

أضيفي إليهم بشر وعصير البرتقال مع اللبن.

يشكل الخليط على هيئة أصابع البسكويت، ويرص داخل صينية ويدخل إلى الفرن حتى تمام النضج، ويقدم.

طريقة عمل بسكويت العيد الفاخر

- المقادير:

2 كوب دقيق  

100 جرام زبدة  

كوب سكر  

صفار بيضة  

فانيلا 

بياض بيضة  

مربى   

مكسرات مجروشة  

شيكولاتة قابلة للدهن  

خطوات تحضير بسكويت العيد الفاخر

تخلط كل من السمنة والسكر مع بعض جيدا حتى تحصلي على القوام المطلوب.

يضاف إليهم صفار البيض وقلبيهم جيدا لفترة من الوقت.

أضيفي كل من الفانيلا مع الدقيق واستمري في خلطهم لفترة من الوقت بشكل جيد.

تشكل العجينة على شكل دوائر ثم تدهن باستخدام بياض البيض جيدا.

اغمسي العجين في المكسرات مثل عين الجمل أو الفسدق أو اللوز حسب الرغبة.

قومي بعمل فتحة في وسط العجين التي قمت بتشكيلها، ثم قومي بوضعها على ورق الزبدة، وأدخليها الفرن لمدة ربع ساعة على الأكثر.

زينيها بالمربى أو الشيكولاتة القابلة للدهن بوضعها داخل الفتحة.