رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

مطبخ

طريقة عمل شوربة المشروم «زي المطاعم»

كتب: منة الصياد -

10:02 م | الثلاثاء 05 أبريل 2022

طريقة عمل شوربة المشروم

طريقة عمل شوربة المشروم فيوصفة يسهل تحضيرها بالمنزل، لذلك يتم البحث عنها كثيرًا عبر المحرك الشهير «جوجل»، لذلك نقدم طريقتها خلال السطور التالية، حسب طريقة الشيف أميرة شنب، ببرنامجها «أميرة في المطبخ»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».

طريقة عمل شوربة المشروم

- المقادير:

3 أكواب مشروم مقطع شرائح  

2 كوب مرقة دجاج  

نصف كوب بصل مفروم  

كوب كريمة  

زعتر طازج  

1 معلقة زيت

2 معلقة دقيق  

ملح وفلفل  

ثوم   

طريقة تحضير شوربة المشروم

يُشوح البصل مع الثوم في الزيت ويُتبل بالملح والفلفل.

يشوح الدقيق مع الزعتر والمشروم.

في الخطوة التالية أضيفي الكريمة مع المرقة وقدميها ساخنة.

طريقة عمل مشروم في الفرن

- المقادير:

مشروم  

بصل  

ثوم  

زعتر  

أرز  

بيض  

جبنة بارميزان  

كريمة حامضة  

ملح

فلفل  

زيت   

طريقة تحضير مشروم في الفرن

ضعي كل من البصل المقطع إلى شرائح مع الزيت والثوم المفروم في طاسة بها كمية من الزيت على النار، ومن ثم أضيفي إليهم المشروم والزعتر.

يُسلق الأرز في ماء وملح.

في الخطوة التالية ضعي الأرز المسلوق في طاجن الفرن وعليهم البصل والمشروم.

اخلطي البيض مع الكريمة وأضيفيهم إلى الطاجن ثم يُدخل إلى الفرن الساخن.

طريقة عمل مشروم بالثوم

- المقادير:

نصف كوب مشروم صحيح فريش

6 فصوص ثوم  

ملح وفلفل  

عصير ليمون  

زيت زيتون  

زعتر   

فريش 

طريقة تحضير مشروم بالثوم

يُسخن الفرن على درجة حرارة 250 فرنهايت.

بعد ذلك توضع حبات المشروم كاملة في صينية الفرن، ومن ثم ضعي عليها فصوص الثوم.

اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون.

يُتبل الخليط بالمشروم والملح والفلفل، وأدخليه الفرن لمدة تتراوح من 10 الى 15 دقيقة، وقدميه بالهنا.

طريقة عمل مشروم بالأرز

- المقادير:

مشروم  

كريمة لباني  

فصوص ثوم  

مكعبات زبدة  

أرز مسلوق وفلفل مجروش  

بيف بيكون  

جبنة بارميزان  

جبنة موتزاريلا شرائح  

جبنة شيدر شرائح  

ملح خشن  

طريقة تحضير مشروم بالأرز

شوي البيف بيكون مع الملح والفلفل الأسود والثوم في الزبدة.

ضعي طبقة من الأرز داخل البايركس، ومن ثم طبقة من البيف بيكون، ويليها الكريمة والمشروم.

أضيفي الجبنة على الوجه.

أدخليه الفرن حتى يطهى تمامًا، ويقدم ساخنًا.