كتب: منة الصياد -
11:26 م | الإثنين 21 فبراير 2022
تلقى العصائر الطبيعية إقبالًا كبيرًا من قبل الكثير من الأشخاص حيث تتمتع بعناصر غذائية مهمة، فضلا عن مذاقاتها الشهية المختلفة، ويأتي من بينها عصير الليمون بالنعناع، إذ نستعرض بين السطور الآتية، طريقة عمل عصير ليمون بالنعناع وفق وصفة الشيف شربيني، ببرنامجه «الشيف» المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
- المقادير:
ليمون
نعناع طازج
شربات نعناع
سكر
ثلج
ماء
في الخلاط يخلط ليمون مقشر ونعناع وسكر وماء ويضرب جيدا
ويزين بشرائح الليمون وأوراق النعناع
ويقدم باردا
- المقادير
ثلث كوب ماء
1 ونصف عصير ليمون
1 ونصف شرائح فراولة
ثلث كوب أوراق نعناع طازة
ضعي السكر والماء في وعاء على النار واتركيه حتى يتماسك قليل.
واخلطيه جيدا حتى يذوب السكر.
أدخليه الثلاجة لمدة 10 دقائق ليبرد، وتحصلي على السيرب.
اخلطي الفراولة والنعناع في الكبة الكهربائية.
أضيفي لهم عصير الليمون والسيرب واخلطي جيدا.
وقدميه باردا.
- المقادير
برتقال
ليمون
ماء
فانيليا
سكر
قشري البرتقال مع إخلائه من البذر وقطعيه إلى قطع كبيرة.
ضعيه في حلة على النار مع الماء والليمون وبرتقالة بالقشر والسكر والفانيليا لمدة 30 دقيقة
اخلطيه في خلاط كهربائي وقدميه.
- المقادير
2 ثمرة مانجو
1 ونصف كوب ماء بارد
نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة عسل أبيض
أوراق نعناع للتزيين
شرائح ليمون للتزيين
اغسلي المانجو جيدا، ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة
وفي الخلاط الكهربائي يمكنك أن تضعي قطعًا من المانجو والماء البارد، وتظل مرحلة الخلط حتى يصير القوام سميكا وليس سائلا نهائيا.
والخطوة التالية هي خلط العسل والليمون في كوب، ثم احضري مكعبات ثلج وضيفي معها المانجو وعليهم خليط العسل والليمون، وبعد ذلك تأتي خطوة خلط هذا المكون لمرة واحدة ولا تزيدي عليها حتى لا يذوب الثلج لكنه فقط يصبح مجروشا.
والخطوة الأخيرة هي تقديمه بعد أن تضعي ضعي في الأكواب التقديم وعليها شرائح الليمون وأوراق النعناع من أجل تزيينها.